原味覺醒。90 mile desert Extra Virgin Olive Oil
♡厲害的橄欖油讓你上天堂啊♡
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先從入門款的麵包開始試試看♡
為什麼挑小麥土司?!
個人覺得小麥土司的效果最明顯,確切的說法應該是 → → → 連味覺有狀況的人都可以輕鬆分辨出差異!
而且小麥土司非常容易取得,讓90 mile desert更大量更貼近我們的日常生活是一件很幸福的事情啊♡
建議可以先吃一口不沾90 mile desert的小麥土司
接著再吃沾有90 mile desert的小麥土司(是同一片喔!← 廢話嘛)
不沾的小麥土司,口感與味道從頭到尾都是一樣的,而且還有點乾
而沾了90 mile desert的小麥土司,前韻可能差別不大,但神奇的事情來了!!!
咀嚼後,後韻會吃到濃濃的麥香,麥香在口腔內散發開來,越嚼越香、越吃越順口
所以我才說~90 mile desert是喚醒原味的好物啊!♡
小朋友對口味的厭惡非常明顯!
但我就是需要我們家小朋友的不掩飾與直接啊,好吃就是好吃,不好吃小朋友一定直接放下不吃
我們家阿樂仔沾過之後,每次只要看到桌上擺著90 mile desert
就會好熱情的指著瓶子說:我要吃土司!(笑)
唉唷~這小麥土司你平常可不怎麼青睞的耶,原來90 mile desert這麼合你胃口喔
不只是阿樂仔!
我們家另一個男人也就是我腦公---史丹哥,也能輕鬆分辨出差異喔!!!
因為他的味覺一向都不是太靈敏
以前他是一個對美食沒有什麼大追求的人
就是那種連120元牛排跟1000元牛排都分辨不太出來的人......
這怎麼可以!對我來說,吃、喝、拉、撒、睡,都是人生很重要的事情耶!!!
他常常說,我帶領他開拓了美食界的領域(笑)
當生菜沙拉遇上90 mile desert可以迸發出什麼樣的情感呢!?
90 mile desert可以中和掉生菜的澀,更可以搭配醋一起調成油醋沙拉醬
讓整體口感更為圓潤順口♡
搭配玉米濃湯呢!?
可以讓甜度更為提昇,後韻充滿濃濃的香氣
今日主菜:
鮭魚奶油菠菜義大利寬麵
滴上90 mile desert,讓整體味道更為和諧
共同譜出圓潤和諧的歡樂圓舞曲♡
基本上~針對"酸"、"苦"、"澀",都可以搭配90 mile desert來中和這些極端的味道
讓整體味道更為和諧、順口
搭配水果效果也是一級棒!
個人覺得90 mile desert跟番茄的味道好配好搭好好吃
完全是好朋友來著♡(牽手)
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由燦星網通代理引進的90 mile desert Extra Virgin Olive Oil
來自澳洲獨立自有的康諾莊園所生產的最頂級Extra Virgin橄欖油莊園
90 mile desert一年只收成一次,所以是限量發行的頂級橄欖油
生產符合國際IOOC標準(International Olive Oil Council;國際橄欖油委員會)
酸價≦0.8%的頂級E.V.V.O
蛤!?你不知道E.V.O.O是什麼!?
就是Extra Virgin Olive Oil的縮寫,頂級初榨橄欖油的意思啦
(((((( 酸價教學 ))))))
酸價數值越低表示被氧化的程度越小,油質就越新鮮;反之酸價越高,油的品質越差
一般來說,當酸價>2.0%時,這個標準就不符合EVOO標準!!!(筆記)
90 mile desert每年均榮獲多項獎項與認證(起立鼓掌)
一般大家比較熟識的橄欖油產地,都位於義大利
這瓶來自澳洲的澳客呢~它是位於南澳地中海型氣候未受汙染的國家保護區旁
所以這個地方生產出來的的90 mile desert橄欖油有著濃郁的番茄、蘋果、香料氣味
嚐起來猶如成熟番茄與甜萊姆味道,聞起來有淡淡的果香
用來提升沙拉、新鮮蔬果、烤麵包等等的食材風味效果很棒
更非常適合將它當成日常料理食用油使用,因發煙點更高,不易形成有害油煙,增添食物之營養與風味
適合涼拌、各式烹飪料理或直接飲用(但不是"踩罐乎搭"的那種飲用XD)
直接飲用入喉後,有Extra Virgin獨特的胡椒微辣餘韻,顯示有豐富的橄欖多酚
相較於其他食用油,有較低的 飽和脂肪
高質感的外觀設計
跳脫一般制式化的橄欖油外觀設計
90 mile desert 更像一瓶精緻的紅酒,深色的玻璃瓶更能維持油品穩定
上蓋的密封特殊設計,更有利於開封後的保存
橄欖油開封後一定要放在陰暗處,避免接觸光、空氣、熱
沒有得到妥善保存的橄欖油容易產生自由基,導致橄欖油的過度氧化與酸敗
那個......不好意思了各位~瓶身真的是質感破表
所以忍不住多拍了幾張寫真照,大家不介意吧(笑)
想看更多關於90 mile desert Extra Virgin Olive Oil的介紹
-----------------------♡我是90 mile desert美食饗宴實況轉播的分隔線♡-----------------------
地點選在燈光美氣氛佳的維多利亞酒店
N° 168 Prime 牛排館♡
媽~這裡很高級耶,我下次帶你來!
非常高級的 品酒會 品油會
全景模式下觀賞整個包廂
唉唷唷~我是貴賓耶,這種字眼會讓人有種莫名的驕傲(挺胸)
今天的主角---90 mile desert Extra Virgin Olive Oil
排排站的樣子好美好可口(牛口水)
老闆招待的前菜
右邊那個鵝肝醬原本一直是我的最愛,所以毫不猶豫的一口吞(豪邁)
阿不過可能孕婦小姐的味覺改變了,我居然差點吐出來@@
前菜預告了活動開始
由燦星網通的高級主管上台跟大家聊聊天、談談心
也邀請了橄欖油達人跟大家分享,好像上課一樣,我整個智慧大開啊(敲木魚ing)
90 mile desert台灣粉絲團
有興趣的朋友們可以拿手機出來掃一下QR code(有人跟我一樣很愛使用這個功能嘛!?笑)
今天主廚---湯瑪士大人♡
先教我們品油的方法:
將橄欖油倒入品油杯中,利用掌心的溫度讓橄欖油的香氣散發開來(此時可以搭配輕度旋轉效果更棒)
就像我現在示範的這樣
先溫一溫、再聞一聞、最後喝喝看
話說品油跟品茶有相似的地方
基本奧義 → → → 觀其色、聞其香、品其味
蛤!?我怎麼會懂品茶!?
喔~因為我是老人啊 從小家裡長輩訓練的啦
品嚐不同的橄欖油,可以依照順滑度、黏稠度和辛辣感、濃度、香氣等等,做等級區分
在品嚐兩種不同橄欖油之間,可以吃一小片蘋果,清除上一種橄欖油的餘味
這原理就好像我們去到一些餐廳,主餐前會來一小杯果醋冰沙
那是讓我們清除口中餘味與去除油膩感,可以更完全、更客觀的享受主餐風味
跟厲害的90 mile desert來張甜蜜合照是必須的啊♡
↑ ↑ ↑ 聽說等一下這邊會表演一場美食饗宴(牛口水拍手)
麵包來了!好險我中餐沒吃就跑到活動會場(大笑)
沾90 mile desert 一起吃,味道 up up~~~♡
生菜沙拉來囉~
直接沾90 mile desert一起吃就很順口了,沒有再沾其他的醬料
主廚湯瑪士要開始表演了耶!喔耶~(雀躍)
來張主廚的帥照也是非常必要的啊!
這麼多人圍著他,看他煮東西,不知道他會不會緊張!?
而且看著他的人,每個都一臉飢腸轆轆的樣子耶(笑)
好啦~不喇賽了!
義大利麵上菜了!!!(敲碗)
豪邁的淋上90 mile desert絕對是必須的!
番茄的酸味很神奇的中和掉了,導播背景音樂請下和諧的歡樂圓舞曲謝謝
個人覺得這個起司腰瘦好吃,搭配橄欖油一起服用更是不得鳥~~~♡♡♡
白豆湯本身帶有一點點苦味
90 mile desert也毫不馬虎的輕鬆KO掉
各位看到這裡,應該很餓了吧
而且我相信大家視角全部集中在右下角那張照片對吧!?(笑)
沒錯!牛排出現了!!!(敲碗、敲桌、敲盤子)
我確定這時候大家的表情都很耐人尋味(吼~到底是有多餓啦!?)
這時候主廚如果抬頭看圍觀的我們
不知道主廚會不會嚇到!?還是他已經習慣了!?(笑)
然後我必須跟大家坦承招認一件事情.......
其實從牛排出現在鐵板的那一剎那開始,我的理智線就斷掉了!
所以主廚說的一些秘方啊~秘訣什麼的
老實說~我通通放空了......搜力@@
好啦~等了好久的牛排終於華麗上桌了(灑花)
上桌前服務員會先擺好一熱盤
可以把牛排一小塊一小塊的放到熱盤中盡情享用
然後旁邊那個蒜頭很厲害!沒有蒜頭的嗆味,只有香味,而且形狀好可愛
啊~我其實好討厭看這張照片!
每次看到我又要下樓去買東西吃了.......(嘟嘴)
針對不吃牛的來賓,主辦好貼心的也照顧到了,提供的是豬肉
而且是來頭不小的豬肉唷!!!有專有名詞,但是原諒我我真的忘了
我的理智線估計要等甜點吃完才會恢復(笑)
這盤讓我讚嘆好久!
天哪~有我好喜歡的鹽之花耶!!!(尖叫)
這件事情美妙的地方在於
所有的調料都可以一小口一小口的嘗試看看
搭配90 mile desert一起吃,然後我跟你說!這時候我建議你閉上眼睛好好感受!
極樂天堂到了啊!!!!!!!!!根本升天了嘛♡
最後的甜點也是非常必須的!女人永遠有第二個胃裝甜點啊!!!(笑)
冰淇淋也是可以搭配90 mile desert沾著一起吃你想不到吧~哇哈哈
說實在我本身超級討厭草莓!因為要酸不酸要甜不甜的味道讓我很生氣!
90 mile desert有幫我化解這份怒氣!非常好!(拍手)
最後跟主廚湯瑪士來張甜蜜合照也是必須的
謝謝你~今天很棒♡
回顧一下今天這一餐,聽說要價3500大洋耶~謝謝招待喔
友人說我嘴巴張的太大了!
不過我告訴你!
下次要是有機會吃到破萬的餐!我嘴巴還可以撐。更。大!哇哈哈
人生啊~到底還可以多爽勒!?(笑)
打完收工~謝謝各位唷(90度鞠躬)
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90 mile desert粉絲團: https://www.facebook.com/90miledesert
哪裡買!?